Torta de Frango Cremosa com Massa Caseira: Uma Delícia para a Família

A Torta de Frango Cremosa com Massa Caseira é o tipo de prato que traz aconchego e sabor à mesa. Com uma crocante massa feita do zero e um recheio cremoso e recheado de frango desfiado, ela se torna a escolha perfeita para reunir a família e amigos. O aroma que invade a casa enquanto a torta assa é apenas o começo de uma experiência deliciosa e inesquecível.

Ingredientes da Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 6-8 colheres de sopa de água gelada

Preparando a Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e, com as mãos ou um cortador de massa, misture até obter uma textura de migalhas.
3. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e misture até formar uma massa firme.
4. Modele a massa em uma bola, envolva-a com filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.

Ingredientes do Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de leite
• 1 xícara de caldo de frango
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
• 1/2 xícara de milho (opcional)
• 1/4 de xícara de salsinha picada

Preparando o Recheio:

1. Derreta a manteiga em uma panela grande, em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e translúcidos.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para incorporar com a manteiga. Cozinhe por 1 minuto.
3. Gradualmente, adicione o leite e o caldo de frango, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
4. Junte o frango desfiado, o creme de leite, as ervilhas, o milho (se desejar) e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve.

Montando a Torta:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de torta.
3. Coloque a massa na forma, pressionando levemente para ajustar. Corte o excesso nas bordas.
4. Despeje o recheio de frango sobre a massa.
5. Abra o restante da massa e, se desejar, corte tiras para formar uma grade sobre o recheio. Alternativamente, cubra a torta com uma camada inteira de massa.

Levando ao Forno:

1. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
2. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos para firmar o recheio e facilitar o corte.

Servindo:

Sirva a torta de frango cremosa quente, acompanhada de uma salada verde ou legumes cozidos, se desejar.

Uma Delícia Caseira:

Essa Torta de Frango Cremosa com Massa Caseira é uma verdadeira refeição reconfortante, perfeita para momentos em família ou para receber convidados. A combinação da crocância da massa com o recheio cremoso e saboroso de frango é irresistível. Aproveite essa delícia caseira e compartilhe com quem você ama!