Índice
A maionese natalina é um acompanhamento clássico que não pode faltar nas festas de fim de ano.
Com sua combinação de ingredientes frescos e coloridos, ela traz leveza e sabor à mesa, complementando perfeitamente pratos principais como assados e carnes.
Nesta receita, você aprenderá a preparar uma maionese especial, ideal para impressionar seus convidados e deixar sua ceia ainda mais deliciosa.
Ingredientes
- 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 maçã verde cortada em cubos (opcional)
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 cebola picada finamente
- 1 xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo
1. Preparando os Ingredientes
- Cozinhe as batatas e as cenouras em água com uma pitada de sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Se estiver usando ervilhas congeladas, cozinhe-as rapidamente em água fervente e escorra.
2. Misturando a Maionese
- Em uma tigela grande, combine as batatas, cenouras, ervilhas, milho, maçã, uvas-passas e cebola.
- Adicione a maionese e o suco de limão, misturando delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Finalização
- Transfira a maionese para uma travessa ou tigela de servir.
- Decore com salsa picada e, se desejar, adicione ovos cozidos fatiados ou azeitonas para dar um toque especial.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. A maionese fica ainda mais saborosa quando bem gelada.
Dicas para Personalizar
- Ingredientes extras: Experimente adicionar palmito, peito de frango desfiado ou camarões cozidos para uma versão mais elaborada.
- Toque crocante: Acrescente nozes picadas ou amêndoas laminadas para um contraste de textura.
- Versão light: Substitua a maionese tradicional por maionese light ou iogurte natural.
Benefícios e Praticidade
A maionese natalina é um prato versátil e fácil de preparar, que pode ser adaptado ao gosto de cada família. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar sobras de vegetais ou de assados, transformando-os em uma nova e deliciosa opção para a ceia.
Conclusão
Colorida, saborosa e cheia de frescor, a maionese natalina é uma receita indispensável para as celebrações de fim de ano. Seu preparo simples e versatilidade garantem que ela será um sucesso na mesa, agradando a todos os paladares.
Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um acompanhamento que é a cara do Natal. Aproveite cada garfada dessa delícia festiva!