Índice
A salsa é uma erva deliciosa e cheia de sabor, mas muitas vezes ela murcha rapidamente.
Se você ama essa erva e quer aproveitar o frescor durante o ano todo, siga este método simples para congelar salsa com azeite de oliva e mantê-la fresca por até um ano.
Não haverá desperdício, e você poderá ter salsa sempre à mão para suas receitas!
Ingredientes
- Salsa fresca
- Azeite de oliva extra virgem
- Bandeja de cubos de gelo
- Sacos plásticos para freezer
Passo a Passo
Passo 1: Preparação da Salsa
- Lave bem a salsa e seque-a cuidadosamente.
- Pique a salsa finamente ou use um processador de alimentos para obter pedaços uniformes.
Passo 2: Porções de Salsa
- Coloque pequenas quantidades de salsa picada em cada cubo da bandeja de cubos de gelo. Encha até cerca de 2/3 da capacidade de cada cubo, deixando espaço para o azeite.
Passo 3: Adicionando Azeite de Oliva
- Despeje uma pequena quantidade de azeite de oliva extra virgem sobre a salsa em cada cubo. O azeite ajudará a preservar o frescor e evitará a formação de cristais de gelo, mantendo o sabor da salsa intacto.
Passo 4: Congelamento
- Coloque a bandeja de cubos de gelo no congelador e deixe congelar por algumas horas ou até que a salsa esteja completamente congelada.
Passo 5: Armazenamento em Sacos Plásticos
- Após o congelamento, retire os cubos de salsa da bandeja e coloque-os em sacos plásticos próprios para freezer. Remova o máximo de ar possível antes de fechar o saco.
Passo 6: Identificação e Armazenamento
- Etiquete os sacos com a data de congelamento. Guarde-os no freezer, onde a salsa ficará fresca e pronta para uso por até um ano.
Conclusão
Agora você sabe como congelar salsa de maneira simples e eficiente, preservando seu sabor e frescor durante todo o ano. Com este método, você sempre terá salsa disponível para dar aquele toque especial às suas receitas, sem o risco de desperdício. Aproveite! 🌿