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O Cajuzinho que Não Vai ao Fogo é uma versão mais rápida e prática do tradicional doce de amendoim, perfeito para quem deseja saborear essa delícia sem perder tempo.
A textura macia e o sabor irresistível do amendoim combinado com chocolate e leite condensado fazem dessa receita uma verdadeira tentação!
Ingredientes:
- 2 ½ colheres (chá) de chocolate 50% cacau
- 1 ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente)
- ½ kg de amendoim torrado e sem casca
- Amendoim para decorar a gosto
- Açúcar para empanar a gosto
Modo de Preparo:
- Triturar o Amendoim: Triture o amendoim no liquidificador até obter uma farinha fina. Transfira para uma vasilha e adicione o chocolate 50% cacau.
- Adicionar o Leite Condensado: Acrescente o leite condensado de uma vez e misture com uma colher até a massa começar a se formar. Depois, amasse rapidamente com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Ponto da Massa: A massa deve estar úmida e consistente, ficando firme ao pressionar, sem quebrar. Se a massa ficar seca, não dará para bolear corretamente, então é importante não manipular demais para evitar que o amendoim solte óleo.
- Descanso: Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 10-15 minutos para firmar um pouco mais.
- Modelar os Cajuzinhos: Pegue uma porção de massa (aproximadamente 14 gramas) e modele no formato tradicional de cajuzinho. Empane no açúcar e decore com metade de um amendoim na ponta de cada bolinho.
Melhores Acompanhamentos:
- Café fresco: O sabor forte do café combina muito bem com a doçura do cajuzinho.
- Chá de camomila: A suavidade do chá traz equilíbrio ao sabor intenso do doce.
- Leite quente: Para uma combinação cremosa e aconchegante.
- Salada de frutas: Para um toque refrescante que harmoniza com o doce.
Conclusão
Essa versão de Cajuzinho que Não Vai ao Fogo é uma forma prática e deliciosa de saborear um doce tradicional. Em poucos passos, você terá uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. Prepare, se delicie e compartilhe com quem você ama!
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