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Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e simples de preparar, o bolo de limão é a escolha perfeita.
Com seu sabor refrescante e textura macia, ele é ideal para um lanche da tarde ou para acompanhar um café fresquinho.
Aqui está um guia completo para você preparar essa delícia em casa, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha.
Ingredientes Necessários
Antes de começar, separe os seguintes ingredientes:
- Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- Suco de 2 limões (de sua preferência)
- Raspas de limão (opcional, para intensificar o sabor)
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o suco de limão, misturando bem.
- Acrescente o leite e as raspas de limão, se estiver usando.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
Passo 2: Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Passo 3: Preparando a Cobertura
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão. Mexa até que a mistura engrosse levemente.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
- Finalize com raspas de limão para dar um toque especial.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Escolha dos Limões: Os limões taiti e siciliano são ótimas opções. O siciliano dá um toque mais suave, enquanto o taiti é mais ácido.
- Textura da Massa: Não misture demais após adicionar o fermento para garantir que o bolo fique fofinho.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade. Ele pode ser consumido por até 3 dias.
Benefícios do Limão
Além de ser delicioso, o limão é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e combate os radicais livres. Ele também ajuda na digestão e tem propriedades desintoxicantes, tornando o bolo uma opção equilibrada para quem busca unir sabor e saúde.
Conclusão
Com essa receita de bolo de limão fácil de fazer, você pode impressionar sua família e amigos com uma sobremesa caseira e irresistível. Experimente hoje mesmo e desfrute do sabor refrescante dessa combinação clássica que nunca sai de moda!