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O Pudim Sem Forno Fácil é a opção ideal para quem busca uma sobremesa rápida, prática e deliciosa.
Com uma textura cremosa e o sabor clássico do pudim tradicional, essa receita dispensa o forno e oferece uma maneira simples de agradar a todos.
Confira como preparar essa maravilha e surpreenda sua família e amigos!
Ingredientes
Para a Calda:
- 90 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
Para o Pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 320 ml de leite integral
- Essência de baunilha (opcional, a gosto)
Como Preparar o Pudim Sem Forno Fácil
Passo 1: Preparando a Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até o açúcar derreter e atingir uma cor dourada.
- Adicione a água aos poucos, mexendo cuidadosamente para não se queimar. Continue mexendo até formar uma calda lisa e homogênea.
- Despeje a calda em uma caneca ou tigela que será usada para o pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.
Passo 2: Fazendo a Mistura do Pudim
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite condensado até que a mistura esteja bem incorporada.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo delicadamente até obter um líquido homogêneo.
- Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para realçar o sabor.
Passo 3: Montagem
- Despeje a mistura do pudim sobre a caneca caramelizada.
- Cubra a caneca com papel alumínio para evitar que a água do cozimento entre na mistura.
Passo 4: Cozimento em Banho-Maria
- Coloque a caneca dentro de uma panela maior e adicione água quente até atingir metade da altura da caneca.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto, insira um palito no pudim — ele deve sair limpo.
Passo 5: Resfriamento e Finalização
- Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 5 horas ou até que ele esteja bem firme.
- Após o resfriamento, passe uma faca nas bordas do pudim para soltar. Vire-o sobre um prato e deixe a calda escorrer por cima.
Melhores Acompanhamentos para o Pudim Sem Forno Fácil
- Frutas frescas: Morangos, fatias de manga ou kiwis para adicionar frescor.
- Café preto: O amargor do café complementa perfeitamente o doce do pudim.
- Chantilly: Para uma apresentação ainda mais sofisticada e cremosa.
Conclusão
O Pudim Sem Forno Fácil é a sobremesa perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar um clássico que sempre agrada. Experimente hoje mesmo e encante-se com o resultado!